EDLE BRÄNDE AUS DER HAUSBRENNEREI
Die Früchte für unsere edlen Brände stammen von eigenen Obstbäumen, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in unserer Hausbrennerei sorgfältig destilliert werden.
Eine große Besonderheit und Rarität ist die Zibarte. Sie ist eine Wildpflaume, die sehr früh blüht und oft frostgefährdet ist. Nach einer langen Reifezeit bis in den November ernten wir oft nur wenig und destillierenen daraus ein besonderes Aroma, das neben Wildpflaumen oft an Marzipan erinnert.
Unseren Chardonnay-Trester (ein Tresterbrand wie Grappa oder Marc de Chardonnay) brennen wir zu 100% aus Chardonnay-Trester.
Weinhefe-Brand 45% vol.
Chardonnay-Trester 42% vol.
Kirsch 42% vol.
Mirabell 42% vol.
Williams Christ 42% vol.
Zibarten 42% vol.
